Dziś dzień szczególny. Dla każdej mamy na nieco inny sposób. Ja zrobiłam dziś lody … mniam i pycha. Lody z przepisu mojej Teściówki. A robi się je tak:
2 śmietany kremówki (ja biorę Jana) ubijam i odstawiam do lodówki. Biorę 3 jajka – ubijam białka na sztywno, potem dodaję żółtka i szklankę cukru i dalej ubijam na puszystą masę. Dodaję dwa serki homogenizowane – mieszam i na koniec dodaję ubitą wcześniej kremówkę i dalej mieszam delikatnie. Oczywiście można zrobić lody smakowe dodając owoce, trochę soku, kakao czy kawę. Ja dodaję kawę – 2 łyżeczki kawy rozpuszczam w niewielkiej ilości wody. Gotowe lody wkładam do zamrażalnika na przynajmniej 8 godzin. Pycha, że palce lizać. Wychodzi z tego jakieś 1500 ml.
Lody faktycznie wychodzą przepyszne!!! Ja dodałam zmiksowane truskawki i wymieszałam łychą, ale nie do końca, tylko tworząc esy-floresy. Powstały piękne waniliowo-sorbetowe, cała rodzinka wcina, że uszy się trzęsą. Polecam!!!
🙂 ostatnio zamiast tradycyjnego serak homogenizowanego dodałam Danio – super puszyste wyszły mi lody – i jeszcze lepsze 😀
A to ja od razu robiłam z Danio waniliowym i przyznaję – nieziemsko puszyste! 🙂